檸香鱘魚塊

檸香鱘魚塊是由青黃魚等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

用料

青黃魚250克

輔料

• 鮮香菇2個
  
• 櫻桃番茄3個
  
• 豇豆1根
  

調料

• 食鹽1/2茶匙
  
• 黑胡椒1/3茶匙
  
• 檸檬1片
  

檸香鱘魚塊的做法

1.魚片自然解凍，拭乾水分加鹽、黑胡椒顆粒和少許的檸檬汁醃製5分鐘左右

2.香菇表面劃十字花刀，四季豆切寸斷，聖女果對半切塊

3.燒開水，放點鹽和油將四季豆焯燙熟過涼待用

4.熱鍋熱油放入魚片和香菇，煎至2面微黃盛出，最後和其他輔料組盤，放上檸檬片即可