檸香煮青口

基本介紹

• 中文名：檸香煮青口
• 主要食材：青口，檸檬
• 分類：煮

用料

材料	用量
青口	8個
檸檬	1隻
洋蔥	半個
姜	數片
鹽	少許(可不放)
料酒

做法

1. 半個洋蔥切散，姜切幾片，檸檬洗淨，表皮擦絲，以上備用(檸檬的表皮不要擦太深不然會苦)。檸檬留下切兩半。

2. 鍋里放少許油，放入備好的洋蔥、薑片、檸檬皮絲，微微爆香

3. 放入青口，加水漫過三分之二青口，大火關鍋蓋煮

4. 大火燒開打開鍋蓋，用手把剛剛的檸檬擠汁滴進鍋里。加入料酒少許。蓋鍋蓋繼續煮。

5. 一到兩分鐘即可起鍋~美味的檸香青口就做好啦！