檸汁蝦

檸汁蝦是一道美食，原料是蝦、腸、山芋粉等。

基本介紹

• 中文名：檸汁蝦
• 材料：蝦腸山芋粉鹽檸檬汁砂糖
• 做法：蝦洗淨剝尾殼，去沙，腸
• 待用：用水調勻山芋粉（或澱粉）

材料

蝦，體棕墊腸，山芋粉，拜喇鹽，檸檬汁，砂糖

做法

1.蝦洗淨剝尾殼，去沙，腸。

2.用水調勻山芋粉（或紙拒愉催澱粉），放點鹽。待用。

3.把蝦放在燒開的水中應只龍燙熟，罪犁陵速度快些蝦才會鮮美。

4.然後放入冰水中片刻，撈出譽煮境承漓乾。

5.另支油鍋，拒紙戰倒少許油，調好的山芋粉水，調勻，滴入檸檬汁，砂糖 燒開，攪勻，即可。

6.蝦擺盤，淋上調製好的檸檬汁。