檸檬香菇燜鴨

基本介紹

• 中文名：檸檬香菇燜鴨
• 主要食材：鹽檸檬兩個，香菇6、7朵
• 分類：燜

用料

材料

鹽檸檬兩個

香菇6、7朵

鴨一隻

鹽

生抽

老抽

姜

做法

1. 鴨處理好~腹部不要切太大

2. 香菇洗淨，再泡開，泡的水不要倒掉

3. 檸檬切碎，比較容易入味

4. 香菇切好，姜切片

5. 講切好的姜 香菇 檸檬填入鴨肚子，撒上少許的鹽

6. 用油把鴨子的外皮炸成金黃色

7. 把多餘的油勺出

8. 加入泡香菇的水，涼開水，醬油，鹽

9. 再小火燜一段時間，注意不要燒乾了

10. 起鍋切塊就好了