基本介紹 中文名：檸檬金銀蛋主要食材：雞蛋，紫菜，檸檬分類：油炸口味：酸甜調料：鹽，料酒，白醋配料：蔥 輔料：紫菜、檸檬調料：低鈉鹽、料酒、蔥、白醋操作：1、先將雞蛋打碎，把蛋黃和蛋清分開，待用；2、將蔥洗淨切成蔥花，放入蛋清中；3、將紫菜剪細，放入蛋黃中；4、接著將檸檬汁分別滴入蛋清和蛋黃中，攪拌均勻；5、熱鍋，入油，燒至八分熟，先倒入蛋清，讓其煸炒發泡後，即可盛出裝盆，注意盆中空出一半；6、原鍋余油，倒入蛋黃煸炒至乾粒狀，即可裝入空出一半的盆中。
