檸檬豬排

檸檬豬排，主要食材豬排、檸檬，輔料為植物油、生抽，調料胡椒粉、水和薑片。

基本介紹

• 中文名：檸檬豬排
• 主要食材：豬排、檸檬
• 輔料：植物油、生抽
• 調料：胡椒粉、水和薑片

製作方法

原料：豬排、檸檬

配料：植物油、生抽、料酒、砂糖、生粉、胡椒粉、水和薑片。

製作過程:

1.將豬排敲松，雞蛋、鹽、白鬍椒粉放入碗中拌勻，放入豬排醃製1小時左右。

2.把鍋燒熱，放入植物油和薑片，此時在醃製的豬排里放入生粉拌勻，等油7分熱時，把豬排放入慢火煎至二面金黃撈出裝盤。

3.將檸檬皮切絲（半湯匙)，利用煎豬排的油將檸檬絲放入炸片刻撈起放入盤中。

菜特點

肉嫩味鮮，適合所有人群。