檸檬蜂蜜雞蛋羹

基本介紹

• 中文名：檸檬蜂蜜雞蛋羹
• 主要食材：雞蛋，牛奶
• 分類：蒸蛋

用料

材料	用量
雞蛋	2個
牛奶	200g
檸檬	1個
蜂蜜	1大瓶

做法

1. 蜂蜜切片放入瓶中，沒放滿一層倒上一層厚厚的蜂蜜，備好後，將瓶子密封，7天后即可使用。浸泡好的檸檬片也可以泡水喝。

2. 雞蛋打入碗中，充分打散，打散後倒入牛奶，不少於200g，根據喜好可適量增加。

3. 倒入牛奶後將雞蛋和牛奶攪勻，放置片刻，戳空氣泡。

4. 用保鮮膜將碗密封，放入蒸鍋，涼水中火蒸10分鐘，保鮮膜上可用牙籤扎小孔放氣。

5. 水開上汽後，轉小火，再蒸3分鐘，待雞蛋羹定形。

6. 出鍋後，淋上檸檬蜂蜜，擺檸檬或其他水果造型。