檸檬蜂蜜雞是用雞肉、蜂蜜製作的一道主食。雞肉具有獨特的香味味，主要是因為雞肉中含有豐富的蛋白質，且脂肪量的成分少，加上蜂蜜後味道更美味。蜂蜜，雞肉，作為家常菜很實用
基本介紹
- 中文名：檸檬蜂蜜雞
- 口味：麻辣，微辣
- 主要食材：小雞腿 檸檬蜂蜜 鹽黑胡椒
烹飪步驟
1、雞腿沿著骨頭把肉完整的剔下來。去骨可以先在最下面的骨節處用刀劃一圈，再豎著從雞腿肉中間切一刀，切到骨頭。然後抓著雞腿骨沿著骨頭慢慢把肉剔下來，切斷骨肉連線的部分就可以了。
2、處理好的雞腿肉撒點鹽和黑胡椒粉醃製15分鐘。
3、醃肉的時候做個料汁，把2大勺蜂蜜、1大勺檸檬汁、1大勺生抽，1大勺米醋、1大勺蒜蓉，混合攪勻。
4、把醬汁淋在雞腿肉上，正反面都要裹上醬汁。
5、起鍋倒油燒熱，把雞腿肉放進去煎至表面出現微焦的醬色，兩面都要煎到位。
6、再淋上盤裡剩下的醬汁，繼續煎至醬汁濃稠，雞肉入味。還可以放幾片檸檬，檸檬的酸香可以中和醬汁微膩的口感，最後撒上一些蔥花。
7、擺盤再淋上鍋內剩下的醬汁。鹹香入味，酸甜開胃
