檸檬薄荷凍

基本介紹

• 中文名：檸檬薄荷凍
• 主要食材：明膠，白糖

用料

材料	用量
明膠	適量
白糖	適量
薄荷	適量
水果	有什麼放什麼

做法

1. 明膠放入冷水泡1～2分鐘

2. 鍋中放500ml的水中火至60度 關火。加細砂糖融化，加入泡好的明膠融化。融化後倒入容器，冷卻。不燙手以後放入冰櫃冷藏一個小時左右，直到凝結

3. 把凝結的明膠用筷子攪成大塊，放入切好的薄荷，攪拌

4. 切水果，你愛放什麼就放什麼，（橙子，蜜瓜，葡萄，桃子等等！推薦的是葡萄和梨的組合）我直接放了檸檬，發現超酸，超爽口，要是嫌棄太酸可以用糖醃一下