檸檬草

檸檬草，別名：香茅，拉丁文名： Cymbopogon citratus(DC.) Stapf. 禾本科、香茅屬 多年生密叢型具香味草本。粗壯，節下被白色蠟粉。葉鞘無毛，不向 外反卷，內面淺綠色；葉舌質厚，頂端長漸尖，平滑或邊緣粗糙。偽圓錐花序具多次複合分枝，疏散，分枝細長，頂端下垂；總梗無毛；邊緣疏生柔毛，頂端膨大或具齒裂。無柄小穗線狀披針形，第一穎背部扁平或下凹成槽，無脈，上部具窄翼，邊緣有短纖毛；第二外稃狹小，花果期夏季，少見有開花者。

圖片均取之中國植物圖庫

基本介紹

• 中文學名：檸檬草
• 拉丁學名：Cymbopogon citratus(DC.) Stapf. 
• 別稱：香茅
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：單子葉植物綱
• 目：禾本目
• 科：禾本科
• 族：高粱族
• 屬：香茅屬
• 種：檸檬草

形態特徵

多年生密叢型具香味草本。稈高達2米，粗壯，節下被白色蠟粉。葉鞘無毛，不向外反卷，內面淺綠色；葉舌質厚，長約1毫米；葉片長30-90厘米，寬5-15毫米，頂端長漸尖，平滑或邊緣粗糙。偽圓錐花序具多次複合分枝，長約50厘米，疏散，分枝細長，頂端下垂；佛焰苞長1.5（-2）厘米；總狀花序不等長，具3-4或5-6節，長約1.5厘米；總梗無毛；總狀花序軸節間及小穗柄長2.5-4毫米，邊緣疏生柔毛，頂端膨大或具齒裂。無柄小穗線狀披針形，長5-6毫米，寬約0.7毫米；第一穎背部扁平或下凹成槽，無脈，上部具窄翼，邊緣有短纖毛；第二外稃狹小，長約3毫米，先端具2微齒，無芒或具長約0.2毫米之芒尖。有柄小穗長4.5-5毫米。染色體2n=40 （Gupta B. K.，1965），60 （Babu，1936）。花果期夏季，少見有開花者。

檸檬草

地理分布

廣東、海南、台灣栽培，廣泛種植於熱帶地區，西印度群島與非洲東部也有栽培。

檸檬草

原產於熱帶地區，如印度、斯里蘭卡等地，現廣泛種植於熱帶地區，如：中國的廣東、海南、台灣等地，亞洲的印尼、泰國、越南與北美洲、非洲等地。

主要價值

莖葉提取檸檬香精油，供制香水、肥皂，並可食用，嫩莖葉為制咖喱調香料的原料； 藥用有通絡驅風之效。

藥用價值

檸檬草有健胃、利尿、防止貧血及滋潤皮膚，據印度的傳統醫術中視檸檬草為治療百病的藥用植物，由此可看出檸檬草的功效與作用是非常多的。氣味芬芳而且有殺菌抗病毒的作用，從古至今受到醫家的推崇。可調節油脂分泌，有益於油性膚質和發質，可加入水中清潔皮膚，促進血液循環。

檸檬香茶

檸檬草具抗菌能力，可治療霍亂、急性胃腸炎及慢性腹瀉，滋潤肌膚有助於女性養顏美容之用。減輕感冒症狀，可治胃痛、腹痛、頭痛、發燒解除頭痛、發熱、皰疹等，利尿解毒，消除水腫及多餘脂肪。含有大量的維生素C，亦是美容美髮的佳品。調節油脂分泌，有益於油性膚質和發質，可加入水中清潔皮膚，促進血液循環。

食用價值

泰國菜，有一股檸檬清涼淡爽的香味，屬於適合泰式料理，常見於泰國菜。氣味芬芳而且有殺菌抗病毒的作用，從古至今受到醫家的推崇。平日飲用，有效預防疾病，增強免疫力，達到有病治病，無病強身的效果。 常套用於海南雞飯、泰式冬陰功湯等。