檸檬芝士蛋卷

基本介紹

• 中文名：檸檬芝士蛋卷
• 主要食材：麵粉，蜜漬檸檬
• 分類：蛋卷，平底鍋

用料

材料	用量
麵粉	少量
蜜漬檸檬	1片
芝士	1片
雞蛋	1個
黃油	少量
蜂蜜	2小勺

做法

1. 雞蛋打成蛋液

2. 蜜漬檸檬（密封保存的那種，自己搜一下做法）切成碎末，可適量加些漬出的蜂蜜檸檬汁。

3. 碎檸檬和檸檬汁加入蛋液，加2小勺蜂蜜拌勻（喜歡甜一點的可多加一些）；加入適量麵粉攪拌。形成均勻的偏稀糊糊。（麵粉加大概2個雞蛋的體積，掌握不好的話，麵粉先少加，拌勻後再一點點加。）

4. 放黃油，平底鍋融化後加拌好的糊糊，攤啊攤，攤成一張大餅～

5. 大餅出鍋，芝士撕成兩片放中間，蛋餅捲起來，切好，就完成啦！