檸檬紅茶冰淇淋

檸檬紅茶冰淇淋是以紅茶茶包為主料製作的甜品。

基本介紹

• 中文名：檸檬紅茶冰淇淋
• 分類：冰淇淋，甜品，飲品，冷飲
• 主要食材：紅茶茶包，開水

用料

材料	用量
紅茶茶包	2個
開水	100ml
檸檬汁	2小勺
牛奶	150g
淡奶油	80g
蜂蜜	70g
檸檬	1個擦皮（可省）

做法

1. 茶包用100毫升開水浸泡2分鐘，加入檸檬汁和蜂蜜攪拌均勻。

2. 將牛奶和淡奶油混合（不用打發，直接攪拌），倒入紅茶茶液，攪拌均勻。

3. 倒入容器後，先放入冰櫃冷藏3小時以上（不超過3天）。

4. 冷藏之後再放入冰櫃冷凍室，每隔1小時取出用叉子用力攪拌，重複3-4次。

5. 用擦絲器擦一些檸檬皮屑下來備用。

6. 在最後一次攪拌時，撒入檸檬皮屑。