檸檬糖餅乾

以麵粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：檸檬糖餅乾
• 分類：餅乾
• 主要食材：黃油（室溫），糖

用料

材料	用量
黃油鑽故歡照（室溫）	225g
糖	100g
蛋黃	2 個
檸檬皮屑（沒有可不加）	1/2 茶匙
鹽	一小撮
麵粉	320g - 330 g

做法

1. 在一個中套付炒船等大小的整槳組攪拌碗，奶油黃油和糖。輕和蓬鬆時添加蛋黃，一次一個。添加檸檬外皮，然後過篩的麵粉和鹽。

2. 講麵團整成球仔照形，察鞏虹覆蓋塑膠薄膜和冷藏約1小時

3. 鋪烤盤紙，在鋪有麵粉的 工作檯上 擀開麵團 ，五毫米厚充己乃，然後用模具切出形狀 ，放回冰櫃一小會

4. 預熱付府企烤箱175度，烤 8-10分鐘的時間，或直到邊緣焦黃

5. 放涼 可保存一星期