檸檬海蜇頭

檸檬海蜇頭，主要材料：黃瓜、胡蘿蔔、青紅椒、蒜頭、海蜇頭、檸檬3分1的汁水、糖、胡椒粉、麻油。

基本介紹

• 中文名：檸檬海蜇頭
• 主要食材：海蜇頭，檸檬汁，胡蘿蔔，青紅椒
• 分類：冷盤
• 口味：酸味

材料

黃瓜，胡蘿蔔，青紅椒，蒜頭，海蜇頭，檸檬汁，糖，胡椒粉，麻油

做法

1.將切絲，蒜頭剁碎。

2.將海蜇頭泡在水中，將醃漬全部洗掉。

3.用到刀撇成薄片，碼成中間空的圓環狀。

4.中間放入少許黃瓜絲。

5.將檸檬汁水，糖，胡椒粉，攪拌均勻，倒在碼好的海蜇頭上。

6.將各種細絲擺在碼好的海蜇頭上，淋上麻油即可。