檸檬乳酪曲奇

檸檬乳酪曲奇

基本介紹

  • 中文名:檸檬乳酪曲奇
  • 主要食材:低筋麵粉,泡打粉
  • 分類:餅乾,曲奇
用料,做法,

用料

材料
用量
低筋麵粉
90克
泡打粉
1.5克
0.5克
無鹽黃油
35克
砂糖
45克
小個雞蛋
1個
奶油乳酪
140克
檸檬
半個

做法

1. 烤箱190℃預熱,大碗中加入軟化的黃油和砂糖,打發至體積增大,顏色發白。
檸檬乳酪曲奇

2. 分3次加入雞蛋液,每次用打蛋器攪拌均勻後再加下一次。
檸檬乳酪曲奇

3. 加入奶油乳酪、半個檸檬的檸檬汁和檸檬皮,攪拌均勻。
檸檬乳酪曲奇

4. 加入過篩的低筋粉、泡打粉和鹽,用刮刀切拌均勻.
檸檬乳酪曲奇

5. 將麵糊裝入裱花袋。
檸檬乳酪曲奇

6. 用菊花口將麵糊擠成曲奇的形狀。
檸檬乳酪曲奇

7. 放入烤箱,190℃上下火烤大約15分鐘。
檸檬乳酪曲奇

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