檳榔櫚

檳榔櫚（Areca catechu）在印度、斯里蘭卡、泰國、馬來西亞和菲律賓都有栽培。於8∼11月果實完全成熟之前即予採收，去皮，煮沸，切成薄片曬乾，乾後呈深褐色或黑色。

基本介紹

• 中文名：檳榔櫚
• 外文名：Areca catechu
• 位置：印度、斯里蘭卡、泰國
• 形態特徵：高達10- 18米，粗達10 -15厘米

形態特徵

常綠喬木。高達10- 18米，粗達10 -15厘米；隨著新葉不斷生出，舊葉自行脫落，每落1片葉，便在莖上留下一個環狀痕跡；羽狀複葉，葉片大，小葉披針形，表面光滑無毛；葉柄基部擴大成鞘狀，環抱莖於；成年植株每年新生和脫落舊葉6-7片；莖上最下一片葉的基部抽出花序，花序的上部著生雄花，下部著生雌花；果圓形、長橢圓至矩圓形，內有種子1枚。花期3-8月，果熟期海南2-6月，雲南2-3月。

檳榔櫚（arecacatechu）在印度、斯里蘭卡、泰國、馬來西亞和菲律賓都有栽培。樹幹不分枝，高達12∼15公尺。檳榔子是棕櫚科（Palmae）檳榔櫚的種子。而檳榔葉是胡椒科（Piperaceae）蒟（Piper betle）的葉。檳榔果略小於雞蛋，果皮纖維質，內含一粒種子，即檳榔子。胚乳堅硬，具灰褐色斑點。於8∼11月果實完全成熟之前即予採收，去皮，煮沸，切成薄片曬乾，乾後呈深褐色或黑色。檳榔子是劣等兒茶(catechu)的原料，其主要生物鹼是檳榔鹼，獸醫用作驅蟲藥。

分布範圍

檳榔商品野生栽培品均有，大部分來源於進口。檳榔國內主要分布於海南、廣東、廣西、台灣、福建，主產于海南瓊海、萬寧、屯昌、瓊中、陵水、保亭、三亞等地。進口商品則主要來自於菲律賓、印度、印度尼西亞、緬甸、斯里蘭卡、越南、泰國、高棉等國。

生長環境

喜高溫，適宜生長的氣候條件，年平均溫度在22℃以上，最宜在24 - 26℃之間，25 - 28℃時生長迅速，16℃時發生落葉現象，5℃時植株即受寒害。年平均降水量1500 -2 200毫米。幼株喜陰，成株喜陽。成齡樹冠上部有陽光暴曬，基部有遮蔭是最好的生長條件。土壤要求為土層深厚、富有機質、保水力強、排水良好的磚紅壤性土或磚壤土。山區的腐殖土，河岸沖積土，村邊、路邊、屋旁的肥沃園地也宜種植。

主要價值

檳榔果實中含有多種人體所需的營養元素和有益物質，如脂肪、檳榔油、生物鹼、兒茶素、膽鹼等成分。檳榔具有獨特的御瘴功能，是歷代醫家治病的藥果，又有“洗瘴丹”的別名。因為瘴癘之症，一般都同飲食不規律、氣滯積結有關，而檳榔卻能下氣、消食、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關注。

(1)榔玉　將成熟果實曬1～2天，然後放在烤灶內用乾柴火慢慢地烤乾，約7～10天取出待冷，砸果取榔玉再曬1～2天即可。一般100千克鮮果可加工成榔玉17～19千克。

(2)榔乾　採下青果去枝，然後置果實於鍋內加水煮沸約30分鐘，撈出涼乾，再將果實放置於烤灶內用濕柴文火烘烤。約烤2～3天翻炒1次，連翻兩次便可。約8～10天用木棒從上面直插底層，如一插便入，說明底層已乾，此時取出即成榔玉。一般100千克鮮果可烤得20～25千克。

(3)大腹皮　將成熟果實縱剖成半，剝下果皮，曬乾，打松乾燥即得。

(4)檳榔花　取尚未開放的雄花乾燥而成。以土黃色或淡綠色為佳品。

【檳榔的功效】殺蟲，破積，下氣，行水。治蟲積、食滯，脘腹脹痛，瀉痢後重，瘧疾，水腫，腳氣，痰癖，癥結。

①《別錄》：主消谷逐水，除痰癖；殺三蟲，療寸白。

②《藥性論》：宣利五臟六腑壅滯，破堅滿氣，下水腫。
治心痛，風血積聚。

③《唐本草》：主腹脹，生搗末服，利水谷。
敷瘡，生肌肉止痛。
燒為灰，主口吻白瘡。

④《腳氣論》：治腳氣壅毒，水氣浮腫。

⑤《海藥本草》：主奔豚諸氣，五膈氣，風冷氣，宿食不消。

⑥《日華子本草》：除一切風，下一切氣，通關節，利九竅，補五勞七傷，健脾調中，除煩，破癥結，下五膈氣。

⑦《醫學啟原》：治後重。

⑧王好古：治沖脈為病，氣逆里急。

⑨《綱目》：治瀉痢後重，心腹諸痛，大小便氣秘，痰氣喘急。
療諸瘧，御瘴癘。

⑩《本草通玄》：止瘧療疝。

⑾《隨息居飲食譜》：宣滯破堅，定痛和中，通腸逐水，制肥甘之毒。
且能堅齒，解口氣。

⑿《現代實用中藥》：驅除薑片蟲、絛蟲，兼有健胃、收斂及瀉下作用。

中草藥別名

【別名】大白，大白片，大白檳，花大白，納子，花片，呂宋檳，仁頻，賓門，賓門藥餞，白檳榔，橄欖子，檳榔仁，洗瘴丹，大腹子，大腹檳榔，檳榔子，馬金南，青仔，檳榔玉，檳玉，榔玉，花檳榔，雞心檳榔，檳榔尖，尖檳榔，尖檳，海南檳榔，海南檳，海南子，檳楠，檳榔錢。

【商品名】白檳榔：又名大白片。為鮮嫩果經沸水撩過，切片烘乾者。
棗檳榔；又名棗幾檳，棗幾檳榔。為國產檳榔未成熟的幼嫩果實。
鮮檳榔：為檳榔鮮品入藥者。
榔乾：又名檳榔乾。為未戚熱檳榔幼果曬乾者。
大白：為進口檳榔中個大形圓堅實者。
筍白：又名損白。為進口檳榔中殘損破碎者。
雞心檳榔：為進口檳榔中形似雞心者。
四京子：為雞心擯榔中個體較小者。
以上以個大，質豎，體重，斷面鮮艷有花皺者為佳。

【處方名】檳榔。生檳榔。檳榔片，大白。大白片，炒檳榔，炒大白，焦檳榔，焦大白。
處方中寫檳榔，檳榔片，大白，大白片均指生檳榔。為原藥材潤透切成薄片或砸成小塊顆粒生用入藥者。
炒擯榔又名炒大白。為檳榔片或小塊顆粒用文火微炒至黃色入藥者。
焦檳榔又名焦大白。為檳榔片或小塊顆粒用武火炒焦黃後入藥者。

栽培技術

1.選地、整地 育苗地宜選靠近水源，土壤肥沃、疏鬆，排水良好且有一定遮蔭條件的地段。種植地宜選擇海拔300米以下的森林採伐跡地的南坡、谷地、河岸兩旁背風之地，以及農村的“五邊地”。如坡度較大的山地，宜水平帶狀整地，頻寬3米，帶面向內傾斜。帶內側挖一條蓄水溝，寬30厘米，深25 - 30厘米，長視地勢而定。

2.繁殖方法 主要用種子繁殖。

（1）種子處理 生產上多用催芽：把果實攤在靠近水源並能起蔭蔽作用的樹底下，地底下鋪一層河沙，堆成高20厘米以下，長度不限，但便於淋水，並蓋上稻草，不宜蓋茅草，厚度以不見果實為度，每天淋水1次。7-10天果實表面開始發酵腐爛，即可取出果實用水洗淨，重曬1-2天，曬時要注意翻動，以提高發芽溫度，然後繼續堆放，重新蓋稻草、淋水，20-30天后，揀出具有白色小芽點的果實，進行育苗。如種子量不多可用籮筐催法，將果實裝在籮筐內，用稻草封蓋籮筐口，置於屋內保溫、淋水，待果皮發酵腐爛時，將籮筐連同果實一起放在河溝內洗擦乾淨，然後依上法放於屋內，當有白色芽點時即可育苗。按株行距30厘米×30厘米開小穴，施基肥，每穴放1個經過催芽後露白的種子，覆土2-3厘米，壓實後蓋草，淋水至濕為度。

(2)定植 1個月左右，小苗將陸續頂出土面。苗木經過1-2年的培育，待苗高60厘米、具6片葉以上時，便可移苗定植。目前生產上還採用營養器育苗，將經過催芽的種子故盛裝營養土的塑膠袋中，每袋放1粒，袋口直徑25厘米，袋高30厘米，袋底要打2-4個小孔，以利通氣排水。移植時不損傷根系，成活率高。以春季3-4月定植為宜；海南省大面積造林，宜在秋季8-10月、以頂端箭葉尚未展開時定植成活率最高。定植時宜選陰天進行。挖苗時不要損傷根系，要帶土球，並剪去部分老葉。按株行距2米x3米挖穴，穴的規格為60厘米×60厘米×50厘米。一般每畝定植100株。定植不宜過深，踏實後淋足定根水，用雜草覆蓋，或插小樹枝遮蔭，減少蒸發。營養袋育苗，在定植時要除去營養袋。

3.田間管理

(1)遮蔭 在定植後的最初幾年，根淺芽嫩，為了保護幼嫩的檳榔於不受烈日暴曬和減少地面水分蒸發，可在檳榔行間種植
覆蓋植物。海南產區在檳榔周圍種飛機草、山毛豆等，也可間種一些經濟作物、草本藥材，既可蔭蔽幼樹，又可壓青施肥，防止土壤沖刷，保持林地濕潤，還可增加收益。

(2)灌溉排水 在雨水較少的季節，應加強灌水。在多雨的季節，要注意排水，避免積水，造成病害蔓延。

(3)除草培土 幼齡期要保持植株周圍無雜草，每年除草3-4次，並使土壤疏鬆。結合除草進行培土，把露出土面的肉質根埋入土中，以增強根系對養分和水分的吸收。除草培土後可將易腐爛的雜草復回檳榔莖基部。

(4)施肥 定植後幼樹每年施肥3-4次，可在除草後進行：第一年每畝施有機肥250-500千克，第二、三年每畝可施500 -1000千克。結果樹第一年施肥2次：第一次在花苞開放前，每株施用入糞尿5-10千克；第二次在果期進行，每株施綠肥或廄肥15千克，並加入過磷酸鈣iOO克，或熏土5千克等，以促進幼果生長。

蟲害防治

(1)炭疽病 小苗和成齡植株均可受害。主要為害葉片，高溫多濕季節易發病。防治方法：①加強田間管理，增強植株抗病能力；②發病期間用1:1:120倍的渡爾多液噴霧防治。

(2)基腐病 為害全株。防治方法：①早期發現病株時，在樹幹頂部鑽洞，排除臭液，可保存心葉，制止惡化，並圍繞病株挖一環形小溝，填上石灰進行隔離消毒；②將病株挖除燒毀。

(3)果腐病 多雨高濕環境下流行多發。防治方法：①加強田間管理，增強抵抗能力；②取食鹽0.15-0.2千克用紙或布包裝，放在心葉中央，受雨露潮解溶化，可防落果，免除感染。

(4)紅脈穗螟 幼蟲為害花果，4-5月、8-9月是為害檳榔的高潮期，造成落花落果。防治方法：①冬季結合田間管理，清理田園，將枯葉、拈花、落果集中燒毀或堆埋；②及時清除被害的花穗和果實；③在花苞脫落前，或在幼蟲形成期用樂果噴灑。

(5)透明圓盾蚧 若蟲和雌蟲吸取被害組織的汁液，使被害部位失綠髮黃。防治方法：①利用其天敵細喙唇瓢蟲，或修剪帶蟲葉片；②用40%樂果800倍液噴殺；③用草木灰肥皂液（水50千克、草木灰5千克、肥皂0.125乾克，加熱溶解，過濾）噴霧。

等級規格

現行檳榔規格標準如下：

一等 乾貨。呈扁圓形或圓錐形。表面淡黃色或棕色。質堅實。斷面有灰白色與紅棕色交錯的大理石花紋。味澀微苦。每1000g 160個以內。無枯心、破碎、雜質、蟲蛀、霉變。

二等 乾貨。呈扁圓形或圓錐形。表面淡黃色或棕黃色。質堅實。斷面有灰白色與紅棕色交錯的大理石樣花紋。味澀微苦。每1000g 160個以上，間有破碎、枯心不超過5%；輕度蟲蛀水超過3%。無雜質、霉變。

優劣評價

檳榔玉商品以個大而圓整，體重，質堅實，無枯心，斷面大理石樣紋理明顯清晰者為佳。進口商品優於國產商品。

品種與種類

檳榔(玉)商品近圓錐形或扁圓球形，高l.5～3.5cm，基部直徑1.5～3cm。外表黃棕色至紅棕色，粗糙，具稍凹下的網狀淺溝紋。表面常附著少量灰白色內果皮碎片，基底中央有一凹窩(珠孔)近珠孔之側，有一新月形或三角形疤痕(種臍)，常見清晰的維管束跡。質堅硬，間或有裂隙，不易破斷，斷面呈棕白相間的大理石樣花紋。氣微，味澀、微苦。

進口檳榔多稱為“大白檳”，以其個大形圓，質堅，斷面大理石樣紋理明顯清淅而為上品。有認為進口檳榔以馬來半島及印尼所產較佳，而菲律賓、高棉等地所產則近似國產。

國產檳榔常被稱為“尖檳”，其形較長似雞心，質地較進口優質品松，時有枯心者，橫切面大理石樣紋理亦不及進口品明顯清晰。

採收加工

採收季節按不同用途和各地氣候不同而異。先將成熟的果實曬2-3天，然後放入特製灶中，用術柴烤火，烘烤7-10天，每1-2天翻動1次，使其受熱均勻待果皮呈黑色時取出冷卻，用小鐵錘擊破或用小刀剖開果皮，取出種子曬乾，即為中藥商品檳榔。一般100千克鮮果可加工17-19千克。大腹皮將取出檳榔玉後的果皮，用鐵錘打松曬乾即成大腹皮。商品稱為“檳榔玉”或“榔玉”。