基本介紹 中文名：橡皮魚燒蝦主要食材：橡皮魚，活蝦調料：料酒，鹽，醬油，白糖，雞精配料：薑片，蔥段 做法：（1）將活蝦去須去蝦線洗淨，撈出待用，（2）將橡皮魚去頭去皮去內臟洗淨撈出，待用。（3）燒鍋倒油燒熱，下入薑片爆香。（4）隨後，下入蝦和橡皮魚，加點料酒翻炒一下。（5）接著，加點醬油翻動一下。（6）然後，加點鹽、白糖調味翻動一下，煮熟。（7）最後，加點雞精翻勻，下入一些蔥段即可。
