橙香魚柳

橙香魚柳是以龍俐魚柳、橙子為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：橙香魚柳
• 分類：嬰幼兒
• 主要食材：龍俐魚柳，橙子

用料

材料	用量
龍俐魚柳	約100克
橙子	1隻
橄欖油	少量
鹽	-
白鬍椒粉	微量

做法

1. 柳解凍後洗淨，切成小塊，撒一點點鹽和白鬍椒粉醃15分鐘

2. 鍋內倒入橄欖油，將瀝乾水的魚塊放入略煎；圖4，煎至兩面微黃盛出備用

3. 橙子切開後去皮去膜

4. 切成小塊後放入料理攪拌機

5. 用料理攪拌機攪打1~2分鐘，將橙子打成汁

6. 倒出後去除未打碎的大顆粒，將橙汁及細茸淋上魚塊即可