橙香雞柳火龍船

基本介紹

• 中文名：橙香雞柳火龍船
• 主要食材：雞腿肉，火龍果

用料

材料

雞腿肉

火龍果

全蛋液

橙汁

粟粉

鹽

胡椒粉

料酒

醬油

吉士粉

做法

1. 雞腿肉切成條，用適量鹽、醬油，胡椒粉，料酒，醃五分鐘

2. 火龍果用挖球器挖成小球備用

3. 將雞柳依次滾上粟粉、全蛋液，鍋內熱油，中小火將雞柳炸至金黃色撈出

4. 橙汁加入少許的粟粉和吉士粉拌勻成米湯芡，倒進淨鍋，再放進雞球，使其沾裹上味汁最後放入火龍果球即可