橙香甜糯八寶飯

基本介紹

• 中文名：橙香甜糯八寶飯
• 主要食材：糯米，豬油
• 分類：飯

用料

材料

糯米

豬油

白糖

紅棗

橙皮

核桃仁

做法

1. 糯米提前浸泡過夜，然後濾乾水分備用。
2. 上鍋蒸15分鐘左右
3. 蒸糯米的時候，可以來準備配料。紅棗和橙皮大部分切成小小粒，核桃仁切成小小粒，然後留幾個完整的紅棗和一部分橙皮切成絲，做裝飾用。
4. 糯米飯蒸熟出鍋，趁熱拌入一大勺豬油和一大勺白糖。並攪拌均勻。糖的量大家可以根據喜好，豬油儘量不要太少。
5. 在攪拌均勻的糯米飯中加入切成小粒的配料並攪拌均勻。
6. 另取一個碗，在底部先放上紅棗和橙皮絲，然後再填入米飯，用勺子儘量壓實。
7. 最後再上鍋蒸7分鐘左右即可。然後取出倒扣裝盤。