橙香奶汁烤海魚

基本介紹

• 中文名：橙香奶汁烤海魚
• 主要食材：海魚，蝦
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
海魚	250克
蝦	3個
橙子	一個
檸檬	半個
混合香草碎	適量
胡椒粉	適量
鹽	適量
百利甜	適量
黃油	50克
牛奶	100克
麵粉	一勺
淡奶油	一勺

做法

1. 市場上新鮮買回的魚洗淨切開不知道這個魚的名稱，只是在市場上看到肉紅紅的很好看就買了，大家可以用龍利魚或者其他海魚
2. 加入檸檬汁，檸檬皮屑，少量橙汁，橙皮屑，胡椒粉，鹽， 入冰櫃冷藏室醃好，
3. 60分鐘後加入百利甜，或者其他果香味的朗姆酒或者伏特加，香草碎，繼續放入冰櫃冷藏室醃半小時，（處理好的海魚魚腥味很小，建議不要用味道重的料酒或者紹興酒醃製）
6. 烤制時間剩下兩三分鐘的時候，揭開錫箔紙，倒入奶油汁繼續送入烤箱至時間結束~裝盤撒上迷迭香碎，開吃