橙肉蜜柚

橙肉蜜柚又名：黃心蜜柚、黃金蜜柚、黃肉蜜柚。橙肉蜜柚果大皮薄，瓤肉無籽，多汁柔軟，不留殘渣，清甜微酸，味道永攜的優良特點外，更即有色澤鮮艷，美麗誘人的特徵。 子1代高接樹於2010年開始結果，苗木定植各子代於2011年開始掛果，其表現豐產優質，成熟期早，汁胞黃色等優良變異性狀遺傳穩定。

基本介紹

• 中文名：橙肉蜜柚
• 外文名：Orange pomelo

特徵特性

橙肉蜜柚生長快，種植2年後即可掛果， 5年後即可豐產，盛果期單株產量達200斤以上，柚果每年7月份成熟，是全國最早成熟的柚子。 橙肉蜜柚果含有大量的維生素C，此外， 還富含維生素B1、B2、維生素D、E和人體必備的磷、鈣、鎂、硫等營養物質。 常食柚子有健胃、清熱解毒、止咳化痰等功效。因柚果種富含的纖維素，對肥胖症、糖尿病有很好的預防作用，同時還能增強胃腸蠕動，加快體內垃圾排出體外速度，對人腸胃病變員淋戶有良好的預防作用。

花芽分化

橙肉蜜柚花芽一般在采果前9月下旬開始進行生理分化,采果後(11--12月)進入形狀分化.冬季適當低溫和乾旱有利於花芽分化,溫濕度條件的變化或人為處理會影響花芽分化期,從而出現早花或遲花.橙肉柚花芽分化是在樹體營養生長和生殖生長達到相對平穩.外界適宜低溫和乾旱條件影響下進行.生長旺盛的結果樹必須採取控水肥.控梢的辦法,以抑制營養生長:結合斷根.拉枝,適當環割.環剝.環扎,以提高細胞液濃度,減緩樹體生長勢促進花芽分化.

營養價值

橙肉蜜柚含有豐富的維生素C及大量其他招牌營養素，是醫學界公認的最具食療效益的水果。心腦血管病及腎臟病患者常利用藥物來排除體內多餘的鈉。柚中正好含有這些患者必須的天然礦物質——鉀，卻幾乎不含鈉，是最佳的食療水果。柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇，是現代人追求健康的理想食物。美國的研究發現，每天飲用柚汁的人較少出現呼吸系統毛病，尤其是感冒、咽喉疼痛時，吃一瓣新鮮蜜柚就能令人舒適自然。柚所含的天然維生素P能強化皮膚毛細孔功能灶店酷，加速復原受傷的皮膚組織功能 。女性常吃蜜柚最能符合“自然美”的原則。金桔蜜柚還有增強體質的功效。它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質；同時，所含的天然紙戀探員葉酸，對於服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。新鮮的金桔蜜柚肉中還含有作用類似於胰島素的成分——鉻，能降低血糖。適用人群 ：一般人都可食用。心腦腎病患者和呼吸系統不佳的人尤其適合。孕婦也適合食用。

種植技術

要求土壤土層深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果園地勢坡度低於25度。園地規劃時，應有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建築設施。在具體規劃時，儘可能做到集中成片，在交通、水源條件好的地方建園。時間：一般組腳茅在9-11月秋梢老熟後或2-3月春梢萌芽前栽植。密度：採用株距3m×行距4m的密度進行栽植，畝植55-60株。栽植技術：土挖栽植穴：拉線定距，挖定植穴，穴深、寬各80cm，然後壓綠肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起壟栽植：8米帶溝（溝寬60-80㎝,深40-60cm）開廂,每廂起2壟（壟寬1.5m，壟中心距4m，壟高20-30cm）。栽植時將苗木的根系適度修剪後放入定植穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土壤密接。澆足定根水，在樹苗雅茅達項周圍做1m的樹盤，用糠殼覆蓋。

栽培注意事項

因為果實耐寒性較溫州蜜柑弱，且果實須在樹上越冬成熟，所以栽培地的年均氣溫必須在16.5度以上，到採收前-8度以下的最低氣溫持續時間不能太長。果皮較脆，易發生貯藏病害，如水腐、褐斑病等。遇上夏秋乾旱年份，果汁含糖量雖有所提高，但減酸慢，因此，秋季乾旱應及時灌水。由於不知火樹勢弱，為了維持樹勢，若用枳砧育苗定植，套用強勢砧木根接，建議高接在甘夏乖雖勢樹上。加強土壤管理，進行深耕、施堆肥等。施肥量要比溫州蜜柑多，與甘夏、臍橙相同。每0.1公頃產量4噸，一年應施氮40-60公斤。果實成熟期在2-3月，留在樹上越久，糖度越高，酸越低，汁胞和肉質越柔軟，風味越佳。但依不同年份而異，有的年份12月果皮就開始龜裂，呈現水腐，進而爛果。所以，1月上中旬（因地區而異）發生水腐果應立即採收。為了防止水腐果發生和果梗部凸出。提高品質，推薦用溫室、無加溫室待設施栽培。

肥水管理

施肥原則

應充分滿足血橙對各種營養元素的需要，提倡多趨夜施有機肥、合理施用無機肥和配方肥料。並根據葉片分析結果、果園土壤分析結果、血橙物候期等指導施肥。

施肥方法

以土壤施肥為主，配合葉面施肥。採用環狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。

幼樹施肥

勤施薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，春、夏、秋梢抽發期施肥5-6次，（3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹單株年施純氮100-400g， 氮、磷、鉀比例以1.0：（0.4-0.5）：1.0為宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。施肥量一盼疊紙般萌芽肥2-3斤化肥，一擔糞水；保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥；壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥；采果肥（基肥）以有機肥為主，株施50-100斤有機肥+1-2斤化肥。

水分

土壤乾旱時灌水，積水時排水。

整形修剪

原則

因地制宜，因樹修剪，促抑得當，通風透光，立體結果。

整形

（自然開心形）。乾高20-40cm，主枝（3-4個枝）在主幹上分布錯落有致，主桿分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3個。一般在第三主枝形成後，即將類中央乾剪除扭向一邊作結果枝組。

修剪

幼樹

輕剪為主。選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝後，對其進行中度甚至重度短截，並以短截程度和剪口芽方向調節各主枝之間生長的平衡。除對過密枝群作適當疏刪外，內膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應保留。

初結果期

繼續選擇短截處理各級骨幹延長枝，抹除夏梢，促發健壯秋梢。秋季對旺長樹採用環割、斷根、控水等促花措施。

盛果期

及時回縮結果枝組，落花結果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。

果實採收

根據蜜柚果實成熟度、用途、市場需要等確定採收期。雨天及果面露水未乾時不宜采果。采果者應戴手套，用圓頭果剪將果實連同果柄一起剪下，再剪平果蒂，輕拿輕放。按從外到內，從上到下的順序採摘果實。要求所有盛果的容器內壁光滑，採下的果實應及時運往包裝場或儲藏庫。避免日曬雨淋。

適時採收

橙肉蜜柚採收時期的遲早，對產品的質量、品質、樹勢及翌年的產量均有影響。過早採收，內含物質未達到最適合的程度，影響品質，過遲採收，成熟的果實容易脫落，貯運中易發生青、綠霉病。貯藏保鮮果可適當提前採收，即果皮著色三分之二、八成成熟、果實堅硬而未變軟時採收。

採收方法

（1）采果人員必須剪平指甲；（2）霜霧天及露水未乾和颳風時不能採收；（3）采果時不能將果實強拉硬扯，應手托果身向上剪；（4）做到一果兩剪，不能傷果皮和果蒂；（5）放果時必須輕拿、輕放、輕裝、輕卸，不能亂丟亂倒，同時隨時將病果、蟲果、碰傷果及等外果剔除；（6）裝筐不能太滿，轉筐不能倒果；（7）采後果實不能露天堆放過夜。

保存

為了延長橙肉蜜柚鮮果供應時間，減少腐爛和提高果品質量，需要進行貯藏保鮮。果實採收運回後，24小時內隨即用藥保鮮劑處理。

藥劑配製

防腐保鮮劑可選用：（1）鮮綠保600~1000倍液；（2）戴挫霉（抑霉唑）1000~1500倍液；（3）百可得500~1000倍液；（4）咪鮮安（撲霉靈）500~1000倍液；（5）綠色南方專用保鮮劑500倍液。以上藥劑另加2.4-D250ppm配製成防腐保鮮藥液.

果實處理

果實採收後24小時內將果實在防腐保鮮藥水中浸泡1分鐘，晾乾。

果實發汗

保鮮處理後的果實要存放在通風良好、清潔乾淨、已消毒的貯藏庫中發汗3~5天至果面無水珠、果皮稍軟即可。

單果包裝

發汗後的果實套用保鮮薄膜袋或保鮮紙進行單果包裝，然後再裝箱、裝筐入庫貯藏，以減少果實失重、失水、果皮乾枯和青、綠霉病傳染。三、簡易貯藏方法橙肉蜜柚貯藏保鮮的條件是1~10℃的適宜溫度，80%~95%的相對濕度，要求庫內能保持清新的空氣。橙肉蜜柚對貯藏環境條件的基本要求，在簡易貯藏條件下，有些是難於辦到的，但金桔蜜柚對貯藏環境條件的要求也是有彈性的，就地貯藏，就地防腐處理，採收精細及時，在很大程度上簡易貯藏可以達到較好的效果。

栽培注意事項

因為果實耐寒性較溫州蜜柑弱，且果實須在樹上越冬成熟，所以栽培地的年均氣溫必須在16.5度以上，到採收前-8度以下的最低氣溫持續時間不能太長。果皮較脆，易發生貯藏病害，如水腐、褐斑病等。遇上夏秋乾旱年份，果汁含糖量雖有所提高，但減酸慢，因此，秋季乾旱應及時灌水。由於不知火樹勢弱，為了維持樹勢，若用枳砧育苗定植，套用強勢砧木根接，建議高接在甘夏乖雖勢樹上。加強土壤管理，進行深耕、施堆肥等。施肥量要比溫州蜜柑多，與甘夏、臍橙相同。每0.1公頃產量4噸，一年應施氮40-60公斤。果實成熟期在2-3月，留在樹上越久，糖度越高，酸越低，汁胞和肉質越柔軟，風味越佳。但依不同年份而異，有的年份12月果皮就開始龜裂，呈現水腐，進而爛果。所以，1月上中旬（因地區而異）發生水腐果應立即採收。為了防止水腐果發生和果梗部凸出。提高品質，推薦用溫室、無加溫室待設施栽培。

肥水管理

施肥原則

應充分滿足血橙對各種營養元素的需要，提倡多施有機肥、合理施用無機肥和配方肥料。並根據葉片分析結果、果園土壤分析結果、血橙物候期等指導施肥。

施肥方法

以土壤施肥為主，配合葉面施肥。採用環狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。

幼樹施肥

勤施薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，春、夏、秋梢抽發期施肥5-6次，（3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹單株年施純氮100-400g， 氮、磷、鉀比例以1.0：（0.4-0.5）：1.0為宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一擔糞水；保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥；壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥；采果肥（基肥）以有機肥為主，株施50-100斤有機肥+1-2斤化肥。

水分

土壤乾旱時灌水，積水時排水。

整形修剪

原則

因地制宜，因樹修剪，促抑得當，通風透光，立體結果。

整形

（自然開心形）。乾高20-40cm，主枝（3-4個枝）在主幹上分布錯落有致，主桿分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3個。一般在第三主枝形成後，即將類中央乾剪除扭向一邊作結果枝組。

修剪

幼樹

輕剪為主。選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝後，對其進行中度甚至重度短截，並以短截程度和剪口芽方向調節各主枝之間生長的平衡。除對過密枝群作適當疏刪外，內膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應保留。

初結果期

繼續選擇短截處理各級骨幹延長枝，抹除夏梢，促發健壯秋梢。秋季對旺長樹採用環割、斷根、控水等促花措施。

盛果期

及時回縮結果枝組，落花結果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。

果實採收

根據蜜柚果實成熟度、用途、市場需要等確定採收期。雨天及果面露水未乾時不宜采果。采果者應戴手套，用圓頭果剪將果實連同果柄一起剪下，再剪平果蒂，輕拿輕放。按從外到內，從上到下的順序採摘果實。要求所有盛果的容器內壁光滑，採下的果實應及時運往包裝場或儲藏庫。避免日曬雨淋。

適時採收

橙肉蜜柚採收時期的遲早，對產品的質量、品質、樹勢及翌年的產量均有影響。過早採收，內含物質未達到最適合的程度，影響品質，過遲採收，成熟的果實容易脫落，貯運中易發生青、綠霉病。貯藏保鮮果可適當提前採收，即果皮著色三分之二、八成成熟、果實堅硬而未變軟時採收。

採收方法

（1）采果人員必須剪平指甲；（2）霜霧天及露水未乾和颳風時不能採收；（3）采果時不能將果實強拉硬扯，應手托果身向上剪；（4）做到一果兩剪，不能傷果皮和果蒂；（5）放果時必須輕拿、輕放、輕裝、輕卸，不能亂丟亂倒，同時隨時將病果、蟲果、碰傷果及等外果剔除；（6）裝筐不能太滿，轉筐不能倒果；（7）采後果實不能露天堆放過夜。

保存

為了延長橙肉蜜柚鮮果供應時間，減少腐爛和提高果品質量，需要進行貯藏保鮮。果實採收運回後，24小時內隨即用藥保鮮劑處理。

藥劑配製

防腐保鮮劑可選用：（1）鮮綠保600~1000倍液；（2）戴挫霉（抑霉唑）1000~1500倍液；（3）百可得500~1000倍液；（4）咪鮮安（撲霉靈）500~1000倍液；（5）綠色南方專用保鮮劑500倍液。以上藥劑另加2.4-D250ppm配製成防腐保鮮藥液.

果實處理

果實採收後24小時內將果實在防腐保鮮藥水中浸泡1分鐘，晾乾。

果實發汗

保鮮處理後的果實要存放在通風良好、清潔乾淨、已消毒的貯藏庫中發汗3~5天至果面無水珠、果皮稍軟即可。

單果包裝

發汗後的果實套用保鮮薄膜袋或保鮮紙進行單果包裝，然後再裝箱、裝筐入庫貯藏，以減少果實失重、失水、果皮乾枯和青、綠霉病傳染。三、簡易貯藏方法橙肉蜜柚貯藏保鮮的條件是1~10℃的適宜溫度，80%~95%的相對濕度，要求庫內能保持清新的空氣。橙肉蜜柚對貯藏環境條件的基本要求，在簡易貯藏條件下，有些是難於辦到的，但金桔蜜柚對貯藏環境條件的要求也是有彈性的，就地貯藏，就地防腐處理，採收精細及時，在很大程度上簡易貯藏可以達到較好的效果。