基本介紹
- 中文名：橙味朱古力球
- 主要食材：橙味/原味戚風蛋糕，黑朱古力（55%）
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
橙味/原味戚風蛋糕 | 6寸蛋糕的1/4 |
黑朱古力（55%） | 50g |
牛奶 | 30g |
可可粉 | 少量 |
橙味君力酒 | 8g |
鹽 | 1g |
做法
1. 將戚風蛋糕切成小塊備用。牛奶隔水加熱，或用微波爐打熱 |  |
2. 在溫熱的牛奶中，放入黑朱古力和鹽 |  |
3. 攪拌至朱古力融化在牛奶中 |  |
4. 將上一步做好的朱古力溶液和橙味君力酒倒入切好的戚風蛋糕中，用刮刀攪拌 |  |
5. 攪拌至戚風蛋糕和朱古力充分融合，變成柔軟光滑的麵團 |  |
6. 將上一步做好的朱古力麵團，搓成小球，在冰櫃里冷藏1-2個小時 |  |
7. 從冰櫃中取出朱古力麵團，在可可粉中滾一圈，即可食用 |  |
