橘皮木香肉片湯

基本介紹

• 中文名：橘皮木香肉片湯
• 主要食材：豬肉(瘦)
• 分類：孕婦菜譜
• 口味：原本味 

特徵

菜系及功效：孕婦菜譜 健脾開胃食譜 貧血食譜

口味：原本味 工藝：煮

材料

主料：豬肉(瘦)200克

輔料：陳皮6克,木香6克,當歸10克

調料：姜5克,鹽1克,澱粉(豌豆)5克,植物油10克

做法

1.瘦豬肉切成片，以鹽和濕澱粉調勻碼味；姜切片。

2.鍋內放油燒熱，先放薑片和肉片，再加清水燒開後，放入陳皮、木香，以鹽調味，稍煮即可。