橘子酵素

基本介紹

• 中文名：橘子酵素
• 主要食材：橘子，古方紅糖

用料

材料	用量
橘子	8個
古方紅糖	200g
水	適量

做法

1. 把橘子剝開，因為橘絡對人體有很多好處，可以通絡化痰，順氣活血，所以不用去掉！
2. 放一層橘子一層紅糖，我家紅糖是古方做的那種，一大塊一大塊的，很難掰開。
3. 加入適量的水，我加的是涼白開，因為聽一個比較有研究的阿姨說，不加水不能充分發酵，只相當於蜜漬的食物，要加水才能發酵。紅糖融化了還是比較好看！