橘子灑

橘子灑是以橘子、冰糖為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：橘子灑
• 主要食材：橘子，冰糖

用料

材料	用量
橘子	500g
冰糖	100g
米酒頭	500g

做法

1. 把橘子外皮剝除，在一片一片分開。

2. 拿一個完全沒有水氣的玻璃罐或瓷罐，然後放一層冰糖放一層橘子，依次放滿。(把橘子片外面的小白條剝掉，不然有點苦)

3. 放滿後把米酒頭倒入必須醃滿，(喝高度酒就用五十度的紅星二鍋頭，放冰糖多一點。喝低的就用糯米酒)注把口必須分死不能透氣。