橄欖貝尖炒飯

基本介紹

• 中文名：橄欖貝尖炒飯
• 主要食材：米飯（可以選用隔夜飯），雞蛋
• 分類：炒飯

材料

米飯（可以選用隔夜飯）

雞蛋

貝尖

黑橄欖（水浸罐頭裝）

香蔥

1. 熱油把雞蛋炒成小碎塊，盛出備用

2. 提前用黃酒泡好的貝尖下油鍋炒香，加捏散的米飯，同炒。中火，儘量把米飯炒乾香。

3. 加橄欖、香蔥、鹽、事先炒好的雞蛋。略炒出鍋。