橄欖菜竹筒飯

橄欖菜竹筒飯以五花肉、米為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：橄欖菜竹筒飯
• 主要食材：五花肉，米
• 輔料：干貝，橄欖菜
• 工藝：炒

材料

五花肉100克、干貝30克、橄欖菜些許、米300克

做法

1.將五花肉切成薄片，加入干貝快炒；

2.往肉里加些許橄欖菜繼續翻炒；

3.加入洗過浸過水的米炒至水份快乾時；

4.將炒過的米倒入竹筒中；

5.在三個竹筒里另加入些許水；

6.將粽葉分別扎在竹筒上面，排好放進高壓鍋內；

7.高壓二十分鐘；

8.等高壓鍋排完氣取出即食。