橄欖烤鮪魚是一道以黑橄欖、鮪魚為主要食材製作的菜品。 基本介紹 中文名：橄欖烤鮪魚主要原料：鮪魚是否含防腐劑：否菜系：西餐調料：羅勒 菜系：其他西餐菜名：橄欖烤鮪魚原料：150g的鮪魚、12個小洋蔥、100g黑橄欖、兩個比較硬一些的西紅柿、調味菜：10片羅勒(Basilics)的葉子、兩勺糖、一勺醋加一勺紅酒的調料引子、鹽和胡椒粉製作：1、將燒烤架加熱。2、首先將鮪魚抹上橄欖油，加胡椒粉和鹽進行醃製。3、在加熱的燒烤加上放上魚片繼續烤兩分鐘。4、加熱調料湯。5、將製做好的調料湯加在魚片上。準備調料湯的方法：1、挑選一些小洋蔥，洗乾淨撥皮，並只使用其白色部分。2、將切碎的洋蔥放入熬好的糖和醋中。3、將10片羅勒(Basilics)的葉子切成絲4、在放入西紅柿和羅勒絲，黑橄欖在調料中。
