橄欖油煎雜菌

橄欖油煎雜菌是以口蘑、香菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：橄欖油煎雜菌
• 分類：快手菜，蘑菇，煎
• 主要食材：口蘑，香菇

用料

材料	用量
口蘑	100g
香菇	100g
杏鮑菇	100g
金針菇	100g
橄欖油	適量
鹽、黑胡椒	適量

做法

1. 口蘑、香菇、杏鮑菇切厚片，金針菇去根。

2. 熱平底鍋加橄欖油，加入各種蘑菇，高溫煎蘑菇。如果蘑菇出水，及時用廚房紙巾吸去水分，煎至兩面金黃。加入鹽和黑胡椒，出鍋。