橄欖佛手又稱橄欖果，屬佛手類品種。形似橄欖，油胞較多，果面白粉較多，球果先端微圓，頂凹陷，種核長卵圓形或長紡錘形，形似橄欖，先端突尖，下部稍狹，基部具尖，兩維管束痕跡點小，兩側棱明顯，較寬，上部寬扁，呈刀刃狀
基本介紹
- 中文學名：：橄欖佛手
- 界：：植物界
- 門：：裸子植物門(Gymnospermae)
- 綱：：銀杏綱(Ginkgopsida)本綱現僅存銀杏科的銀杏(GinkgobilobaL.)1種
- 目：：銀杏目(Ginkgoales)
- 科：：銀杏科(Ginkgoaceae)
- 屬：：銀杏屬 Ginkgo
- 種：：橄欖佛手
球果長卵圓形，形似橄欖，油胞較多，果面白粉較多，球果先端微圓，頂凹陷，球果柄長約3.6cm，略彎曲，球果平均大小為縱徑3.2cm，橫徑2.4cm，單粒球果平均重9.55克，每千克105粒，出核率24.7%。
種核長卵圓形或長紡錘形，形似橄欖，先端突尖，下部稍狹，基部具尖，兩維管束痕跡點小，兩側棱明顯，較寬，上部寬扁，呈刀刃狀，中下部逐漸消逝，有背腹之分，種核大小為2.7cm×1.5cm×1.3cm，單粒種核平均重 2.1g，每千克476粒。
