《樹莓栽培實用技術》是2014年1月1日中國林業出版社出版的圖書，作者是張清華、王彥輝。
基本介紹
- 中文名：樹莓栽培實用技術
- 作者：張清華、王彥輝
- 出版社：中國林業出版社
- 出版時間：2014年1月1日
- 頁數：138 頁
- 開本：32 開
- ISBN：9787503871733
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
張清華、王彥輝、郭浩主編的這本《樹莓栽培實用技術》共分九章，內容包括樹莓的營養和保健價值，樹莓的優良品種，對環境條件的要求，樹莓的繁殖和栽培技術，樹莓園的建立。並簡述了國內外樹莓發展概況，綜合分析了引種、生產、流通、加工、貿易與消費等現狀，提出了樹莓產業中存在的問題和對策，展望了我國樹莓產業發展的趨勢。
圖書目錄
前言
第一章
概述
一、栽培意義
二、生產現狀
第二章
樹莓的生物學特性
一、形態特徵及其生長發育特性
二、花芽分化和結果習性
第三章
樹莓對生態環境條件的要求
一、溫度
二、水分和濕度
三、光照
四、土壤
五、地形與風
六、大氣環境
七、經濟地理條件
第四章
種類和品種
一、主要種類
二、主要栽培品種
三、品種選擇與栽培區域化
第五章
育苗與建園
一、育苗
二、建立果園
第六章
果園栽培管理及果實採收
一、果園土、肥、水管理
二、樹莓的修剪與棚架
三、果實採收與采後處理
四、果實運輸
第七章
樹莓保護地栽培
一、樹莓保護地栽培的意義和生產現狀
二、樹莓的花芽分化和休眠生物學與保護地栽培
三、實現樹莓鮮果周年供應的策略
四、樹莓保護地栽培相關設施
五、樹莓保護地栽培技術
第八章
樹莓主要病蟲害
一、樹莓主要蟲害
二、樹莓主要病害
第九章
樹莓產品加工
一、樹莓的利用價值
二、樹莓發酵酒的加工
三、樹莓配製酒的加工
四、樹莓果醬的加工
五、樹莓清汁飲料的加工
六、紅樹莓優酪乳的加工
七、發酵樹莓乳飲料的加工
八、黑莓優酪乳的加工
九、樹莓果醋的加工
十、樹莓山楂複合保健飲料的加工
十一、樹莓複合果汁的加工
十二、樹莓果茶加工
十三、樹莓果脯加工
十四、樹莓營養果凍的加工
參考文獻
