樹參（學名：Dendropanax dentiger (Harms) Merr.）是五加科，樹參屬喬木或灌木，高可達8米。葉片厚紙質或革質，葉形變異很大，不分裂葉片，先端漸尖，分裂葉片倒三角形，兩面均無毛，基脈三出，葉柄無毛。傘形花序頂生，有花，總花梗粗壯，苞片卵形，小苞片三角形，宿存；花瓣三角形或卵狀三角形，果實長圓狀球形，稀近球形，8-10月開花，10-12月結果。
分布於中國浙江東南部、安徽南部、湖南南部、湖北、四川東南部、貴州西南部、雲南東南部、廣西、廣東、江西、福建和台灣，越南、寮國、高棉也有分布。生長在海拔自幾十米至1800米的常綠闊葉林或灌叢中。
樹參的食用部位為嫩葉芽，整個生長期都可采嫩葉芽，可醃漬貯存，供炒食、做湯、做餡、蘸面醬、拌麵食、涼拌菜等，味道鮮美，風味佳。
（概述圖參考來源：中國植物圖像庫）
基本介紹
形態特徵,產地生境,繁殖方法,栽培技術,主要價值,
形態特徵
喬木或灌木，高2-8米。葉片厚紙質或革質，密生粗大半透明紅棕色腺點（在較薄的葉片才可以見到），葉形變異很大，不分裂葉片通常為橢圓形，稀長圓狀橢圓形、橢圓狀披針形、披針形或線狀披針形，長7-10厘米，寬1.5-4.5厘米，有時更大，先端漸尖，基部鈍形或楔形，分裂葉片倒三角形，掌狀2-3深裂或淺裂，稀5裂，兩面均無毛，邊緣全緣，或近先端處有不明顯細齒一至數個，或有明顯疏離的牙齒，基脈三出，側脈4-6對，網脈兩面顯著且隆起，有時上面稍下陷，有時下面較不明顯；葉柄長0.5-5厘米，無毛。
傘形花序頂生，單生或2-5個聚生成復傘形花序，有花20朵以上，有時較少；總花梗粗壯，長1-3.5厘米；苞片卵形，早落；小苞片三角形，宿存；花梗長5-7毫米；萼長2毫米，邊緣近全緣或有5小齒；花瓣5，三角形或卵狀三角形，長2-2.5毫米；雄蕊5，花絲長2-3毫米；子房5室；花柱5，長不及1毫米，基部合生，頂端離生。果實長圓狀球形，稀近球形，長5-6毫米，有5稜，每稜又各有縱脊3條；宿存花柱長1.5-2毫米，在上部1/2、1/3或2/3處離生，反曲；果梗長1-3厘米。花期8-10月，果期10-12月。
樹參葉形、葉緣、果形及宿存花柱等變異很大，但葉片通常為橢圓形，有粗大的半透明紅棕色腺點，網脈明顯且隆起，果實通常為長圓球形，有縱脊多條，可以識別。
樹參
樹參產地生境
分布於中國浙江東南部、安徽南部、湖南南部、湖北、四川東南部、貴州西南部、雲南東南部、廣西、廣東、江西、福建和台灣，越南、寮國、高棉也有分布。模式標本采自四川南川。生長在海拔自幾十米至1800米的常綠闊葉林或灌叢中。
繁殖方法
採收果實：同棵樹參果實成熟時間有差別，前後相差15天，果實10月成熟，顏色呈紫色。由於果實成熟期有差異，為了提高種子發芽率，一定要分批次採摘成熟的果實。表1是2017年10月在梅列區範圍採摘樹參果實調查統計情況。
樹參
樹參種子貯藏：將採回的成熟果實取出種子，用清水清洗乾淨，待種子晾乾後用高錳酸鉀消毒。經過處理的種子採取濕沙藏和乾藏。沙藏時要注意沙不宜過濕，以手抓成團鬆開即散為準，保持沙常濕潤即可。儲藏室要保持通風，溫度在秋冬季正常室溫，溫度偏高會導致種子提早發芽。
沙藏播種：隨采隨播發芽率較低，含水量達標的種子也要到第二年春天才能發芽，乾藏的種子含水量差，發芽率在30%以下。主要的播種方式是將濕沙藏後的種子選擇在2月條播或撒播。表2反應不同的貯藏方式和播種時間對種子的發芽率的影響。
播種方法：樹參種子千粒質量為10克，每畝用種量2千克，採用15厘米間距條播或撒播。復土厚度為種子直徑的2-3倍，因地形宜選用穀皮、木屑等均勻覆蓋。為了達到增溫保濕效果，可採用搭蓋塑膠小拱棚。
栽培技術
水分管理：苗木生長初期要用漏壺澆水，儘量做到量少次多，當出現乾旱時要及時澆水；苗木速生期時澆水量要加大，做到均勻澆透；苗木生長後期，苗木根系較發達，6-8天澆水一次，以澆透為好。
樹參
樹參拔草：當幼苗生長10天后，要對苗圃地採用人工拔草，拔後要對鬆動苗木扶正壓實，幼苗期拔草3-5次，儘量做到發現草就拔。
間苗：觀察幼苗生長情況，當幼苗擁擠時就要間苗，一般要進行2-3次，選擇在陰雨天后與拔草同時進行。間苗後要對鬆動土壤壓緊。
追肥：根據苗木生長狀況對苗木追肥3-5次，採用先淡後濃，量少次多。苗木生長初期施少量氮肥，促進苗木根系生長，中途幾次施有機肥，生長後期適當增施磷肥。
主要價值
藥用：樹參為民間草藥，根、莖、葉治偏頭痛、風濕痹痛等症。
食用：樹參的食用部位為嫩葉芽，整個生長期都可采嫩葉芽，采後焯水，浸泡後，可涼拌、爆炒、炸、燉、熗、醃、做湯、制粥等食用，也可醃漬貯存，供炒食、做湯、做餡、蘸面醬、拌麵食、涼拌菜等，味道鮮美，風味佳，營養價值高。
