樓明(浙江工商大學教授)

樓明，男，浙江浦江人，學士，副教授，碩士生導師。1983年8月起任職於浙江工商大學食品與生物工程學院。

基本介紹

• 中文名：樓明
• 出生地：浙江浦江人
• 職業：大學副教授
• 畢業院校：浙江工商大學

個人簡介

樓明，男，出生年月，浙江浦江人，學士，副教授，碩士生導師。1983年畢業於浙江工商大學，實踐教學課程組長。1983年8月起任職於浙江工商大學食品與生物工程學院。

研究方向

食品安全管理與監督

學術成果

目前承擔食品《食品理化檢驗》、《食品衛生管理與監督》、《現代食品安全控制技術》、《食品品質、安全性與生活》等課程的教學任務。從事食品安全管理與監督的研究，在國內外學術期刊上發表論文40餘篇，代表性論文《我國水產品在流通過程中存在的質量安全問題及控制》。兼任公共營養師高級培訓師、營養保健師高級培訓師、ISO22000食品安全管理體系高級諮詢師、浙江省重大食品安全事故應急專家。