樅菌湯麵

樅菌湯麵是以樅菌、小西紅柿為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：樅菌湯麵
• 分類：湯麵，兒童
• 主要食材：樅菌，小西紅柿

用料

材料	用量
樅菌	幾朵
小西紅柿	幾個
自製雞蛋麵條	適量
蔥花，鹽，生抽	少許
紅椒蛋餅	適量

做法

1. 樅菌洗淨，部分加花生油榨香，撈出渣，加進清水煮湯，剩下的新鮮的樅菌也放湯里。熬煮半個小時。
2. 小西紅柿切碎，和手擀雞蛋面一起倒菌湯煮。
3. 攤好的紅椒雞蛋餅切碎。
4. 蔥切碎。
5. 先倒菌湯入碗，倒一點生抽，鹽調味。再倒煮好的麵條。撒蔥花…