樂蔓啤酒

基本概述

樂蔓啤酒（Liefmans）產自比利時督威摩蓋特集團（Duvel Moortgat）旗下的樂蔓酒廠，是一款獨特的鮮啤，至今已有420多年的歷史。自1679年以來，樂蔓啤酒（Liefmans）就一直是比利時啤酒王國里最受歡迎的啤酒之一。

樂蔓系列啤酒分為樂蔓水果（Liefmans Fruitesse）和樂蔓櫻桃（Liefmans Cuvèe-Brut）兩款。

基本信息

樂蔓水果（Liefamans Fruitesse）

類型：比利時水果啤酒

色澤：紅色

口味：清爽、微甜的口感伴隨著紅色水果的迷人香調櫻桃，

樹梅，草莓，山森子，接骨木漿果

酒精度：4.2%

適合酒杯：紅酒杯和威士忌酒杯（瓶裝需要冰鎮或加冰塊飲用）

規格：250ml/瓶裝 20L/桶裝生啤

保質期：18個月/瓶裝 12個月/桶裝生啤

樂蔓櫻桃（Liefamans Cuvèe-Brut）

類型：比利時櫻桃啤酒

色澤：深紅色

口味：泡沫豐富，散發著新鮮的櫻桃香，清新、酸甜的口感

全部溶於這深紅色的酒體之中

酒精度：6%

適合酒杯：紅酒杯和威士忌酒杯（瓶裝需要冰鎮或加冰塊飲用）

規格：375 ml

保質期：10年

特點

樂蔓水果（Liefmans Fruitesse）

樂蔓水果的特別之處在於：將樂蔓特殊的棕色啤酒與櫻桃混合釀製，並儲藏在酒窖中長達18個月，然後充分混合櫻桃、樹莓、草莓、山桑子、接骨木漿果的天然果汁。一杯泡沫柔和、果香四溢、散發誘人甜味的清爽口感啤酒誕生了。

樂蔓櫻桃（Liefmans Cuvèe-Brut）

樂蔓櫻桃一年只釀製一次，僅在每年七月釀造。將剛剛收穫的櫻桃精心挑選之後，混合于樂蔓特殊棕色啤酒之中，經過漫長18個月至3年的釀製期，這些不同年代的佳釀將會由釀製大師仔細品檢，然後將其混合成獨一無二的樂蔓櫻桃，特有的香檳型木塞更好的保存了佳釀的新鮮度，最後手工完成瓶身外部的紙包裝，這樣一瓶最好喝的櫻桃啤酒就誕生了。

釀造工藝

釀製過程中，巧妙地將櫻桃和純天然越橘，接骨木果，草莓和樹莓果汁融合，在Oudenaarde酒窖的無蓋缸內，新酒和陳酒混合放在一個露天的容器中蒸化，其成熟期長達18個月，口感清爽，果香四溢，泡沫層豐厚細滑，更像是果汁或紅酒般的口感。

斟酒方法（瓶裝）

1.沖洗玻璃杯並自然晾乾

2.酒杯與酒的溫度應保持一致，品嘗時，啤酒的口感不會產出變化，同時也抑制了碳的作用

3.倒啤酒時應低於刻度線一些，自然產生泡沫，當啤酒泡沫消散後，

樂蔓啤酒

基本介紹