端午節，為紀念屈原，河南豫西地帶因沒有豐富的糯米和竹葉，根據當地作物，而製作的的一種美食，以代替
粽子，營養豐富，夏季不易腐壞，
材料：1、黃小米（必用）
2、白小豆、
紅小豆、
豇豆、芸豆（任選一兩樣或幾樣）
作法：把黃小米（必用），白小豆、
紅小豆、
豇豆、芸豆等幾種豆子按大約3：1的比率放一起，用冷水浸泡至泡泛化（泡軟化），然後用
槲葉樹的葉子包成偏長條狀，包入量約300克到500克左右，然後兩條抱成一對，再扎綁，放入水中煮1——2小時，熟後即可食用。
特有的
槲葉香味，合理的材料答配，悠久的文化底蘊，豫西的一大美食，性溫淡，降暑，夏季可放較長時間而不壞。
槲苞