《槲皮素代謝組學的實驗研究》是依託中國人民解放軍軍事科學院軍事醫學研究院，由郭長江擔任項目負責人的面上項目。
基本介紹
- 中文名：槲皮素代謝組學的實驗研究
- 項目類別：面上項目
- 項目負責人：郭長江
- 依託單位：中國人民解放軍軍事科學院軍事醫學研究院
- 負責人職稱：研究員
- 批准號：30571567
- 研究期限：2006-01-01 至 2008-12-31
- 申請代碼：H3003
- 支持經費：25（萬元）
中文摘要
多酚類物質為食物中一類重要的非營養素成分，其中，類黃酮物質為主要的多酚類物質，槲皮素為最常見的類黃酮物質之一。國內外以及本實驗室的研究發現槲皮素能被機體有效吸收，並能在體內發揮作用，但是，目前對槲皮素在體內的代謝過程尚不十分清楚,因此，對槲皮素的作用機制還不能作出滿意的解釋。本項目擬採用先進的代謝組學研究手段（LC－MS、NMR），全景式、高通量研究槲皮素吸收後經腸道、肝臟以及其他組織器官的代謝情
