槐花鮁魚丸是以鮮鮁魚、肥肉膘為主料的菜品。 基本介紹 中文名：槐花鮁魚丸口味：湯汁鮮美 略帶花香主要食材：鮮鮁魚，肥肉膘調料：鹽、味素、胡椒粉 用料,製法, 用料主料：鮮鮁魚、肥肉膘、雞蛋、槐花調料：龍簽兆鹽、味素、胡椒粉製法1、鮁魚剔出魚肉，夜墓肯同肥肉膘剁成元殃泥，放入盆中，加蔥、欠尋講遷姜、元蘭尋水調勻，再加鹽、味素、胡椒粉、雞蛋清，拌勻。2、鍋內加水燒熱，用手把鮁魚擠成丸子，滾上泡洗臘探危汗好的槐花，放入鍋中，慢跨烏全火氽熟，撇去浮沫，放入鹽、味素調味，淋香油，入湯碗即可。特點：湯汁鮮美 略帶花香
