槐花清蒸魚

槐花清蒸魚，是一道美食，主料為槐花、鯽魚或鯉魚。

基本介紹

• 中文名：槐花清蒸魚
• 英文名：Steamed fish in Flos Sophorae
• 主要食材：槐花，鯽魚或鯉魚
• 口味：清淡可口
• 療效：清熱利濕

槐花清蒸魚

【原料】槐花15克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克，薑片、鹽、料酒適量。

【製法】將魚洗淨，去鱗、鰓、內臟，魚體軀幹部斜切3—5刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘。然後放入洗淨的槐花，加味素、香油少許，即可食用。

【療效】此食療方功能重在清熱利濕，對表現為紅色丘疹上覆蓋多層銀白色鱗屑、口渴、便秘、苔黃膩的尋常型銀屑病且濕熱盛者，有較好療效。