榴芒小蛋糕

榴芒小蛋糕，以黃油、芒果果泥為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：榴芒小蛋糕
• 分類：蛋糕
• 主要食材：融化黃油，芒果果泥

用料

材料	用量
融化黃油	100g
芒果果泥	125g或者更多
凍榴槤肉	6小塊
麵粉（中筋就行）	80g
糖粉	50g（我做的不是太甜）
雞蛋	2
蛋黃	2

做法

1. 麵粉過篩，芒果果肉放入料理機打成泥，黃油融化放涼，雞蛋和蛋黃加糖攪拌均勻

2. 蛋液慢慢倒入黃油溶液中，攪均勻，加入芒果果泥，篩入麵粉，攪。倒入模具里

3. 榴槤肉提前放冷凍，凍硬，拿出來掰成小塊兒塞到每個小碗的麵糊里

4. 220度12到13min