榴槤雞蛋布丁

基本介紹

• 中文名：榴槤雞蛋布丁
• 主要食材：榴槤果肉，雞蛋
• 分類：布丁，甜品

用料

材料	用量
榴槤果肉	100克
雞蛋	3個，中等大小
牛奶	380毫升
綿白糖	40克

做法

1. 將雞蛋、去核榴槤果肉、牛奶、綿白糖都放入攪拌機，攪打2～3分鐘分鐘，讓材料充分混合成蛋黃色濃稠液體
2. 然後倒出過濾2遍備用
3. 裝入乾淨的布丁瓶，7～8分滿即可，用勺子撈出表面的一些細泡，靜置一會兒
4. 把布丁瓶裝入一個較高的容器中，容器注入開水，水位約是布丁瓶的一半高，烤箱160度，35分鐘，即可