榴槤慕斯水果蛋糕

基本介紹

• 中文名：榴槤慕斯水果蛋糕
• 主要食材：雞蛋，麵粉
• 分類：蛋糕，慕斯

用料

材料

雞蛋

麵粉

榴槤

魚膠片

奶油

各種水果

奧利奧餅乾

白糖

牛奶

做法

1. 預先烤好六寸戚風蛋糕糕體

2. 奶油打發，六成發；榴槤打成泥；魚膠片隔熱水融化；將三者混合在一起倒入放有蛋糕體的模具

3. 帶模具一起放入冰櫃冷藏4~6小時；期間準備各種水果

4. 用熱毛巾裹住磨具片刻方便脫模

5. 脫模後，擺上各種水果，依據自己喜好，任意發揮，在四周擺好奧利奧餅乾

6. 用絲帶綁好作為裝飾