榨菜蛋包青絲冬粉，是一道特色美食，由 榨菜，蛋，冬粉等烹飪而成。 基本介紹 中文名：榨菜蛋包青絲冬粉主要原料：罐裝榨菜，冬粉是否含防腐劑：否副作用：無副作用 材料,做法, 材料即食罐裝榨菜1小把，蛋1個，冬粉1卷，青生菜做法1.熱平底不粘鍋倒油，油熱下蛋煎成荷包蛋,成形後下水嗆鍋,並將蛋先取出在旁備用,水滾後下榨菜絲,煮出味後試湯頭,可依個人喜好酌加少許鹽,然後再下冬粉同煮.2.煮好後撈起冬粉放於碗內,鋪上青菜絲,再放下蛋包後再用熱湯淋下.食用時,可再多四川加辣醬或榨菜自選.
