榨菜瘦肉炒西葫蘆

榨菜瘦肉炒西葫蘆是一道以榨菜、瘦肉、西葫蘆等為原料，精心炒制而成的家常菜。

基本介紹

• 中文名：榨菜瘦肉炒西葫蘆
• 分類：燒菜
• 口味：鹹口
• 主要食材：西葫蘆

製作材料

材料：西葫蘆、瘦肉、榨菜絲

調料：料酒、醬油、雞精、調和油

做法

（1）將榨菜絲放在案板上切碎一下，待用。

（2）將西葫蘆洗淨，放在案板上切成片，待用。

（3）將瘦肉用清水淋一下，放在案板上切碎。

（4）隨後，將切碎的瘦肉放入盤中，加點料酒、醬油色拉油拌勻，待用。

（5）燒鍋倒油燒熱，下入瘦肉翻炒一下。

（6）接著，合入榨菜翻炒一下。

（7）然後，合入西葫蘆，加少許水翻炒至西葫蘆斷生。

（8）最後，加點雞精調味炒勻，即可。