榨菜末拌豆腐

榨菜末拌豆腐是一道由榨菜，豆腐等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：榨菜末拌豆腐
• 主要食材：榨菜，豆腐
• 分類：家常菜
• 口味：味道鮮美，涼爽適口

特點

菜系及功效：私家菜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 老人食譜 骨質疏鬆食譜

口味：鹹鮮味 工藝：拌

榨菜末拌豆腐的特色：味道鮮美，涼爽適口。

材料

主料：豆腐(北)500克,榨菜100克

調料：鹽5克,白砂糖10克,芝麻10克,香油5克,味素2克

製作

1.豆腐放沸水鍋中燙一下撈出瀝水，放盤內，加精鹽拌勻；榨菜的辣糊洗掉，切成細末（越細越好），放豆腐盤內。

2.芝麻洗淨，炒熟，搗碎，撒在豆腐上，豆腐內加入白糖、味素、香油，拌勻即可。