榛蘑回鍋肉是一款家常菜品，製作原料主要有榛蘑、五花肉等。 基本介紹 中文名：榛蘑回鍋肉主要原料：榛蘑(乾)1把紅尖椒1根是否含防腐劑：否適宜人群：廣大民眾 食材,做法, 食材五花肉1塊榛蘑(乾)1把紅尖椒1根朝天椒1根色拉油適量食鹽適量醬油適量蔥適量大蒜適量香菜適量辣椒油適量蠶豆醬適量做法1、將榛蘑用溫水浸泡1小時2、將五花肉切片備用3、將泡好的榛蘑洗淨減去末梢的硬節4、紅椒和綠椒切丁備用5、蔥、蒜切細備用6、鍋中倒入極少的油將蔥、蒜爆香7、倒入五花肉煸炒出油來8、倒入榛蘑一起炒，然後加入少許醬油，一勺蠶豆醬、少許鹽、和辣油一起翻炒9、最後加入切好的香草、紅椒和綠椒翻炒幾下就可以出鍋了
