榆林小雜糧

榆林小雜糧

《榆林小雜糧》是2007年由中國農業科學技術出版社出版的圖書,作者是張耘,劉占和,王斌。

基本介紹

  • 書名:榆林小雜糧
  • 作者:張耘,劉占和,王斌
  • ISBN: 9787802333390
  • 出版社:中國農業科學技術出版社 
基本信息,內容簡介,

基本信息

作 者: 張耘,劉占和,王斌 編
出 版 社: 中國農業科學技術出版社
ISBN: 9787802333390
出版時間: 2007-07-01
版 次: 1
頁 數: 187
裝 幀: 平裝
開 本: 16開
所屬分類: 圖書>科技>農業

內容簡介

《榆林小雜糧》是榆林市第一部關於小雜糧的綜合性專著。全書共十八章,較為系統地介紹了糜子、穀子、蕎麥、高粱、籽粒莧、燕麥、綠豆、小豆、豌豆、扁豆、豇豆、芸豆、蠶豆、草豌豆、黑豆等小雜糧的形態特徵、分布、生產、推廣品種、栽培技術和加工利用,以及榆林小雜糧研究、出口貿易、風味食品、農諺、民俗等內容。較全面地反映了近年來榆林小雜糧產業發展現狀,可為小雜糧科研工作者、農業技術人員、食品加工技術人員、商貿從業人員、醫藥衛生人員以及行政管理人員等提供參考。

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