極品XO醬，材料是干貝，乾海蝦仁，金華火腿，皇上皇五花臘肉，花生仁，黑芝麻，大蔥白，洋蔥，蚝油，鮑魚醬，糖（我用的木糖醇）。 基本介紹 中文名：極品XO醬主要原料：干貝，乾海蝦仁是否含防腐劑：否調料：蚝油，鮑魚醬，糖 準備工作：干貝泡發撕成絲，乾海蝦仁，金華火腿，皇上皇五花臘肉全部切成碎末，花生仁炒熟去紅衣後壓成花生碎，大蔥白，洋蔥全部切碎。製做方法：鍋里放大量油，大蔥，洋蔥炸成金黃色後撈出。干貝絲，蝦仁碎，火腿碎，臘肉碎，花生碎，黑芝麻，全部放進油里，慢火炸制，不停翻動，然後加入炸好的蔥末，然後加糖，加蚝油半瓶，鮑魚醬半瓶，（可以根據自己的口味加入乾辣椒）。待熬到有點兒濃稠時，便可連油帶醬一起起鍋。用瓶子裝起來密封。啥時候吃來兩勺：）
