楚水風物

內容簡介

《楚水風物》分“風中的搖曳”“水底的悠遊”“曠野的精靈”“農家的菜地”“時令的味道”“民間的情感”六輯，記寫了菱、高瓜、河蚌、毛魚、麻雀、野鴨、扁豆、連根菜、糖團、春卷、煮乾絲、三臘菜等63樣物事，大多為舌尖之物。

作品目錄

2017年版目錄

第一輯風中的搖曳	第二輯水底的悠遊	第三輯曠野的精靈	第四輯農家的菜地	第五輯時令的味道	第六輯民間的情感
菱河藕高瓜荸薺·茨菇粽箬	河蚌螺螺蜆子虎頭鯊泥鰍鰟鮍兒·羅漢兒長魚毛魚甲魚黑魚蝦子螃蟹田雞	麻雀咯毈·鵽·青樁野雞·野鴨粥飯菜·麥浪頭	架豇·絲瓜·扁豆茄瓜·茄子紅豆·綠豆·黃豆蠶豆·豌豆紅蘿蔔·胡蘿蔔·連根菜山芋·芋頭	糖團春卷米飯餅·油條·粘炒餅焦屑·圪垯炒米·麻花臘八粥	煮乾絲水面·餛飩·水餃豆腐乾·豆腐皮兒莧菜餶三臘菜香腸·香肚

作品鑑賞

《楚水風物》主要是對一地風物的集中書寫。這裡的“地”，即楚水，也就是作者的家鄉興化。而“風物”，主要是指興化的風景和物產。由此可見，相比建構氣象恢弘的鄉村世界，劉仁前更期待的是對城鄉世界中眾多微小的“物事”作一次清楚的回望。而想在文本中記寫數量眾多的“真實鮮活”的“楚水風物”，劉仁前必須具有豐富的城鄉經驗。這些豐富的城鄉經驗內化到文本中，就表現為一種經驗自信。就創作的客體而言，這種“經驗自信”是內隱在文本所記寫的“菱”“高瓜”“河蚌”“毛魚”“麻雀”“野鴨”“糖團”“春卷”“連根菜”等63件物事之中的。劉仁前通過對這些物事的“味道”與“趣味”的話語呈示，不斷地將讀者引向記憶中的城鄉世界，使得儲存於讀者內心深處久遠而深刻的鄉村“印象”不斷地得以重現。在這個過程中，讀者既會因“舊經驗”的重溫而快適，也會因期待視野得以豐富補充而欣慰。對讀者而言，這種愉悅的閱讀感受，正是檢驗自身閱讀有效性的一個重要條件。這意味著，作為文學創造活動主體的作家，在文本中要儘可能地創造“熟悉又陌生”的文本內容。從另一個方面來說，也就是，作家注入文本中的“作家經驗”，要能覆蓋讀者的某些“日常經驗”，以便更好地回應讀者在審美和“知識”獲取上的雙重期待。

處在文學創造活動中的劉仁前清楚這一點，因此他通過詩文引用、典籍摘錄等手段，努力將“物”的歷史文化關聯不斷地納入到對“物”的闡釋和議論之中，從而達到豐富文本知識性的目的。如在首篇《菱》一文中，開篇由夏季河面菱蓬橫鋪之景，作者引用宋代楊萬里“菱荇中間開一路，曉來誰過采菱船”加以描繪，自然而貼切。後解釋“菱角”之“菱”，引用李時珍《本草綱目》短語說明。中間寫女子采菱場景，先引劉禹錫《采菱行》，以“蕩舟游女滿中央，采菱不顧馬上郎”，言盡采菱的快樂。再由《采菱行》上溯到南北朝徐勉的《采菱曲》，“采采不能歸……預以心相許”，寫出了少女的相思。”這樣的“做法”在《楚水風物》中幾乎隨處可見，不勝枚舉。在寫及物事之味時，劉仁前在文本中還多次引讀了汪曾祺的散文《故鄉的食物》、梁實秋的《雅舍談吃》、袁枚的《隨園食單》等文籍中的關聯語段，從而產生了強烈的互文效果。如在《螺螺》一文中，劉仁前直接引用了汪曾祺《故鄉的食物》中吃“螺螺”的一段文字，將家鄉吃“螺螺”的細節與汪“文”相比照，並以此為原點不斷地向外“拋物”。

由此可見，劉仁前並不想《楚水風物》成為一本單純的飽含懷鄉情愫的散文集，個人性的直接呈示不是他的“目標”。他更關注的是，能否賦予文本一定的文化內涵，能否在文本中完成某些知識性的建構。事實證明，他的這些有意為之的“做法”是行之有效的。《楚水風物》一方面呈現出了知識性與藝術性相統一的文本特徵，另一方面還意外生成了一種“有意味的寫作特色”。

書名	出版時間	出版社	ISBN
《楚水風物》	1993年4月	灕江出版社	7-5407-1268-6
《楚水風物》	2017年11月	江蘇鳳凰文藝出版社	978-7-5594-1286-7

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